Le fragole sono tra le piante più gratificanti dell'orto: occupano poco spazio, crescono bene anche in vaso o in cassetta e danno frutti già nella prima stagione. Per un raccolto abbondante servono però alcune attenzioni: un terreno ricco, la pacciamatura, la gestione degli stoloni e acqua costante.
Secondo la tradizione, il trapianto delle piantine va fatto in luna crescente, che favorisce un attecchimento rapido e una fioritura generosa. Qui trovi tutti i lavori dell'anno, mese per mese.
Clima, terreno ed esposizione
La fragola ama il sole: almeno 6 ore di luce diretta al giorno per frutti dolci e profumati. Nelle zone molto calde del Sud una leggera ombra nelle ore centrali dell'estate aiuta le piante a non soffrire.
Il terreno ideale è soffice, ricco di sostanza organica, leggermente acido e soprattutto ben drenato: con i ristagni le radici marciscono in fretta. Prima dell'impianto lavora la terra in profondità e incorpora compost o letame ben maturo.
- Unifere: producono un solo raccolto abbondante, tra maggio e giugno.
- Rifiorenti: producono a più riprese dalla primavera fino all'autunno: sono le più adatte al vaso e al balcone.
Quando e come trapiantare le fragole
Il periodo migliore per il trapianto è la fine dell'estate o l'inizio dell'autunno (agosto-ottobre): le piantine radicano prima dell'inverno e producono già dalla primavera successiva. In alternativa si possono piantare in primavera, tra marzo e aprile. Per la tradizione il trapianto si fa in luna crescente.
- Le distanze: lascia circa 25-30 cm tra una piantina e l'altra e 40-60 cm tra le file.
- La profondità: il colletto (il punto da cui partono le foglie) deve restare esattamente a livello del terreno: se lo interri la pianta marcisce, se resta troppo alto le radici si seccano.
- In vaso: una piantina ogni vaso da 20 cm, oppure 3-4 piantine in una cassetta da 60 cm, con terriccio universale arricchito e uno strato drenante sul fondo.
- Il rinnovo: le piante producono bene per 2-3 anni; poi conviene rinnovare l'impianto in un'altra zona dell'orto.
Pacciamatura e stoloni
La pacciamatura è il segreto delle fragole pulite e sane. Stendi della paglia o un telo pacciamante alla base delle piante: i frutti non toccano la terra umida, marciscono meno, restano puliti e le erbe infestanti crescono molto meno.
Gli stoloni sono i lunghi rametti striscianti che la pianta emette in estate e che radicano formando nuove piantine. Se vuoi frutti grandi, tagliali man mano che compaiono, così l'energia va tutta alla produzione. Se invece vuoi nuove piante, lascia radicare i primi stoloni in un vasetto interrato e staccali dalla pianta madre quando hanno sviluppato le radici, a fine estate.
Irrigazione e concimazione
Le fragole hanno radici superficiali e temono la siccità: annaffia spesso ma con poca acqua, al mattino e sempre alla base, senza bagnare foglie e frutti. In vaso, in estate, può servire acqua ogni giorno. L'irrigazione a goccia sotto la pacciamatura è la soluzione ideale.
Oltre al letame maturo dato prima dell'impianto, in primavera distribuisci un concime ricco di potassio, che migliora il sapore e la consistenza dei frutti. Evita gli eccessi di azoto: danno tante foglie e pochi frutti.
Malattie e parassiti delle fragole
- Muffa grigia: copre i frutti di una muffa grigiastra, soprattutto con il tempo umido. Si previene con la pacciamatura, distanze corrette tra le piante e la rimozione immediata dei frutti colpiti.
- Oidio: forma una patina bianca sulle foglie, che si arricciano. Lo zolfo è il rimedio classico ammesso in agricoltura biologica.
- Lumache: rosicchiano i frutti maturi di notte. Usa trappole con la birra o una barriera di cenere attorno alle piante.
- Afidi e ragnetto rosso: colpiscono le foglie con il caldo secco. Il sapone molle di potassio aiuta contro gli afidi; contro il ragnetto rosso aumenta l'umidità attorno alle piante.
- Uccelli: una rete leggera stesa sopra le piante protegge i frutti quando iniziano a colorarsi.
Quando raccogliere le fragole
Le varietà unifere si raccolgono tra maggio e giugno, le rifiorenti a più riprese fino all'autunno. Raccogli le fragole quando sono completamente rosse, staccandole con il loro picciolo, preferibilmente al mattino quando sono fresche. Non maturano dopo la raccolta e si conservano pochi giorni: meglio gustarle subito.
La tradizione suggerisce di raccogliere in luna crescente la frutta da mangiare fresca, perché sarebbe più succosa.
Calendario lunare della fragola mese per mese
I lavori sulle fragole mese per mese, con la fase lunare indicata dalla tradizione. Al Nord sposta di qualche settimana in avanti i lavori di primavera.
| Mese | Lavori |
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| Gennaio |
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| Febbraio |
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| Marzo |
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| Aprile |
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| Maggio |
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| Giugno |
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| Luglio |
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| Ottobre |
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| Dicembre |
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Domande frequenti
Quando si trapiantano le fragole con la luna?
Il periodo migliore è tra agosto e ottobre, oppure in primavera tra marzo e aprile, in luna crescente come consiglia la tradizione, per favorire l'attecchimento e la fioritura.
Bisogna tagliare gli stoloni delle fragole?
Sì, se vuoi frutti più grandi: tagliandoli la pianta concentra le energie sulla produzione. Lasciali solo se vuoi ottenere nuove piantine da trapiantare.
Si possono coltivare le fragole in vaso?
Sì, soprattutto le varietà rifiorenti. Usa un vaso di almeno 20 cm per pianta, terriccio ricco e ben drenato, una posizione soleggiata e annaffia spesso: in vaso la terra si asciuga in fretta.
Ogni quanto si annaffiano le fragole?
Spesso e con poca acqua, quando il terreno inizia ad asciugarsi in superficie. In piena estate può servire ogni giorno, soprattutto in vaso. Annaffia sempre alla base, al mattino.
Perché le fragole marciscono sulla pianta?
Di solito per la muffa grigia, favorita dall'umidità e dal contatto dei frutti con la terra bagnata. La pacciamatura, una buona distanza tra le piante e l'irrigazione alla base riducono molto il problema.
Quanti anni produce una pianta di fragole?
Una pianta di fragola produce bene per 2-3 anni. Poi conviene sostituirla con le nuove piantine ottenute dagli stoloni, in un'altra zona dell'orto.
Aggiornato il . Le indicazioni lunari seguono la tradizione contadina.
